Caffettiera KitchenAid KCM0802. Il Produttore Di Caffè Da Versare
A volte, le nostre vite e i nostri impegni sono troppo occupati per accogliere le specialità di caffè. KitchenAid Coffee Maker KCM0802 Pour Over mira a risolvere questo problema automatizzando il processo.
Una macchina automatizzata può ottenere lo stesso sapore o sapore simile a un Pour Over? Scopriamolo.
Salta La Cameriera, Prova KitchenAid
Questo marchio decisamente americano iniziò con i robot da cucina nel 1919. Prima di essere KitchenAid, era The Hobart Manufacturing Company. Il marchio è entrato nel mercato degli elettrodomestici negli anni ’20, ma non è salito ai vertici dei produttori americani fino agli anni ’80 dopo che Whirlpool Corporation ha acquistato l’azienda.
Oggi, KitchenAid include spesso una versione automatizzata di un metodo di preparazione del caffè speciale nella sua linea di macchine da caffè. Il modello Pour Over che esamineremo oggi è stata una delle iniziative più recenti e la loro attuale offerta è una macchina da caffè a sifone.
Recensione Di KCM0802 Versare La Macchina Per Il Caffè
Incontra il Kitchenaid KCM0802! Soprannominata la caffettiera Pour Over, non lasciare che il nome ti confonda. Non richiede una bilancia e un bollitore a collo d’oca come un tipico Pour Overwould. La macchina afferma di offrire il meglio sia della birra a goccia che a quella a goccia con tutte le comodità di una birra a goccia standard.
Al momento è fuori produzione, ma può ancora essere acquistato rinnovato o certificato rinnovato. Noi, insieme a molti altri, siamo affascinati dalle sue affermazioni. Andiamo a questo.
Panoramica
Approvato per arrosti:
- Roast Selector ti consente di massimizzare la compatibilità con arrosti medi e scuri
- Certificato dalla SCAA (Specialty Coffee Association of America) fino alla sua interruzione
- Puoi sentirti coinvolto dalla visualizzazione visiva e dalla barra di avanzamento
- La fase di fioritura pre-infusione conferisce un sapore più pieno
Margini di miglioramento:
- L’apertura per il serbatoio dell’acqua è molto piccola e non può essere rimossa.
- Non puoi spegnere la piastra e non hai una scelta di caraffa termica senza di essa.
- La temperatura e la saturazione possono essere imprevedibili
- I revisori incentivati hanno fornito il feedback positivo più recente sul sito di Kitchenaid.
Caratteristiche Notevoli
Specifiche di base
Veniamo alle basi. La macchina misura 8,7 x 11,3 x 38 cm. Questo è un grande apparecchio per il caffè. Quindi dovrai assolutamente misurare il tuo spazio prima di acquistare questa macchina.
Inoltre, questo modello ha un peso piuttosto standard, arrivando a circa 34 kg.Made in china
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Qualità della birra
Il KCM0802 è uno strumento di preparazione unico perché è progettato per imitare il metodo utilizzato per il caffè Pour Over. Ora, per quelli di voi che non sono aggiornati sulla scena della produzione di birra speciale, questa è un’impresa piuttosto grandiosa. Il caffè Pour Over richiede molta precisione, quindi replicarlo con una macchina automatizzata sarebbe piuttosto impressionante.
Onestamente, anche se non è esattamente la stessa cosa, la caffettiera KitchenAid non fa un cattivo lavoro. Ha un cestello conico e utilizza filtri di carta, quindi tu. Otterrai lo stesso tipo di infuso. La macchina utilizza anche Pulse Brewing per simulare le tecniche di versamento uniche che un barista utilizzerebbe.
C’è anche una funzione di pre-infusione che bagna il terreno prima che la macchina inizi a erogare. Non è perfetto ma funziona bene con impostazioni di tostatura media.
Materiali
Questa macchina ha una costruzione abbastanza resistente, tuttavia è principalmente di plastica. Tuttavia, ci sono alcune parti metalliche che contribuiscono alla durata complessiva.
Tuttavia, consigliamo comunque di evitare la lavastoviglie con questo.
Display e controlli
Amiamo l’intuitività della macchina. Puoi cambiare le cose usando i quattro pulsanti e il display LCD. I pulsanti sono etichettati (dall’alto verso il basso) brew, menu, +/- e set.
Brew avvia l’infusione e reimposta il ciclo di infusione se si desidera preparare più caraffe. Il menu ti consente di cambiare l’opzione che stai controllando. È possibile modificare il timer, la temperatura, i tempi di infusione preprogrammati e il numero di tazze. Infine, set ti consente di confermare queste scelte.
Vedere? Vai tranquillo!
Temperatura di fermentazione
Come accennato in precedenza, puoi controllare parzialmente la temperatura di infusione passando dalla tostatura scura alla tostatura media. Ciò consente di regolare la temperatura da 91°C a 96°C per arrosti medi e più bassa per arrosti scuri.
La funzione è in realtà relativamente unica e apprezziamo che sia abbastanza facile da capire per le persone che non sono molto esperte nei dettagli su come la temperatura influisce sulla produzione della birra.
Tuttavia, ci sono state alcune lamentele sul fatto che l’utilizzo dell’opzione di arrosto inferiore e scuro può essere un po’ troppo interessante per i gusti di alcune persone.
Colori
Puoi trovare il Kitchenaid Pour Over è disponibile in quattro diversi colori: Onyx Black, Medallion Silver, Empire Red e Contour Silver. Con quella linea, dovresti riuscire a trovarne uno adatto al tuo stile.
Cose Da Considerare
Tempo Di Infusione
Ovviamente, avrai bisogno di uno strumento per la preparazione della birra che abbia un tempo di preparazione appropriato per il tuo stile di vita.
Il KCM0802 ha una funzione programmabile 24 ore su 24 che ti consente di impostare la macchina per preparare la birra ogni volta che ti svegli. Tuttavia, ciò richiederebbe di lasciare i terreni nella macchina durante la notte, il che non è l’ideale. Ci vogliono circa 12 minuti per preparare, il che non è male considerando che dovrebbe imitare il caffè Pour Over.
Se stai cercando qualcosa di facile e veloce da preparare, una macchina per il caffè BUNN o prodotti simili è la scelta migliore.
Programmabilità
Sebbene questa macchina non sia in grado di fare tutto il lavoro pesante in termini di programmazione grado per grado, fa un buon lavoro nel darti opzioni.
In primo luogo, c’è un’opzione di selezione della tazza. Puoi scegliere se erogare 2, 4, 6 o 8 tazze. L’indicatore di riempimento nella parte anteriore ha anche i numeri che corrispondono a quanto puoi guadagnare.
Puoi controllare la quantità di infusione e anche la temperatura alla quale la macchina la prepara. Ma passando tra le opzioni di tostatura scura e tostatura media, puoi cambiare la temperatura di infusione.
Infine, il KCM0802 è programmabile 24 ore su 24. Ciò significa che è possibile programmare il KCM0802 per funzionare 24 ore al giorno.
Questa funzione è utile in caso di emergenza, ma non come metodo di erogazione standard. Queste caratteristiche sono fantastiche da avere nella tua cucina.
Tipo Caraffa
Probabilmente hai visto diversi tipi di caraffe menzionati in una qualsiasi delle nostre recensioni o guide all’acquisto. Ne incontrerai due tipi: vetro e termico.
Entrambi i tipi hanno lo scopo di garantire che il caffè che bevi sia caldo. Per ottenere ciò, le caraffe di vetro possono essere abbinate a piastre riscaldanti. La caraffa termica mantiene caldo il caffè intrappolando il calore del processo di infusione.
Il modello che stiamo esaminando qui ha una caraffa di vetro che è onestamente la fonte di molte delle nostre lamentele, soprattutto perché ha una funzione di programmazione della birra 24 ore su 24. Il sapore di bruciato dei piatti caldi può essere un problema. E, sfortunatamente, non puoi disattivarlo.
Quindi non puoi impostare esattamente il tempo di infusione per più di 5-10 minuti prima di pianificare di berlo. Una caraffa termica è una bella aggiunta, ma non è essenziale. Inoltre, una caraffa di vetro significa un prezzo più basso.
Capacità Di Infusione
Puoi preparare da 2 a 8 tazze con la caffettiera KitchenAid KCM0802. Questo è sufficiente per fare abbastanza caffè per una persona o più persone. Tuttavia, non è sufficiente se prevedi di organizzare una festa.
Il serbatoio dell’acqua è abbastanza grande da contenere abbastanza acqua per fare una tazza piena, ma non di più. Quindi tieni presente che ne otterrai un massimo di 4 birre prima di dover ricaricare.
Alternative
Qualcosa Di Simile
Preferisci qualcosa che agisca più come ruote di allenamento mentre impari a versare manualmente? O qualcosa che non diventerà ridondante quando effettui il passaggio? Prova il Breville Precision Brewer.
Questo produttore di birra è una macchina a goccia altamente programmabile. Tuttavia, ha un adattatore per il versamento che include un soffione e una base per la doccia che consentono di accoppiare la macchina con un HarioV60, Kalita Wave o uno strumento simile per il versamento.
Questa è un’ottima opzione se stai già pianificando di investire in uno strumento Pour Over ma non sei pronto (o semplicemente non hai il tempo) per saltare in tutta la tecnica coinvolta. È sicuramente l’opzione più costosa. Tuttavia, la macchina stessa è molto più versatile. Quindi, se passi al manuale, il Precision Brewer sarà comunque in grado di guadagnarsi da vivere sul tuo bancone.
Questa macchina è anche più veloce (tempo di infusione di 3 minuti) rispetto alla KCM0802. È anche più resistente. Ha anche una caraffa termica, che è un grande vantaggio per noi. Vale la pena esaminare questa macchina se hai i soldi.
Sei Interessato A Going Manual?
Vuoi sbarazzarti di tutte le cose automatizzate e fare solo la cosa reale? Grande! Ecco cosa ti servirà:
Per prima cosa, avrai bisogno di uno strumento di versamento. Puoi leggere un elenco completo dei nostri migliori consigli qui, ma HarioV60 o Chemex (collegati sopra) sono le scelte più popolari.
Avrai anche bisogno di una bilancia da cucina per assicurarti di misurare accuratamente il caffè e l’acqua. E un bollitore a collo d’oca è un must assoluto per assicurarti di avere il pieno controllo sull’infuso, dall’inizio alla fine.
Anche con tutto quel kit, puoi comunque ottenere il tuo set completo Pour Over a un prezzo inferiore rispetto alla stessa fascia di prezzo della macchina da caffè KitchenAid Pour Over. Tuttavia, investirai più tempo e fatica nella tua preparazione.
Tuttavia, è facile prenderne il controllo. il problema, il tuo caffè sarà di un calibro significativamente più alto di quello che sarebbe con una macchina automatizzata.
La caffettiera KitchenAid KCM0802 ci ha impressionato nel complesso. Anche se non è proprio la stessa cosa che ottenere tutto il kit per preparare manualmente il caffè Pour Over, è una macchina unica che fa un buon caffè. È relativamente conveniente e incredibilmente facile da usare. Quindi, se hai lo spazio e il tempo per farlo, vale sicuramente la pena dare un’occhiata a questa macchina.
Tuttavia, tieni presente che queste macchine vengono vendute solo rinnovate in questo momento. Potresti riscontrare alcuni più problemi di quelli che avresti con una macchina nuova di zecca.
