Come Scegliere La Migliore Caffettiera Manuale
Sei nuovo nella produzione di birra da versare? Ti consigliamo di leggere prima la nostra guida per principianti su come versare il caffè.
Considera questi punti prima di entrare nella rivoluzione del caffè versato. Per prima cosa, chiariamo una cosa :
Il Tuo Grinder è ancora L’acquisto Più Importante!
I baristi ti diranno che lo strumento migliore per fare un ottimo caffè è il macinacaffè. Ecco perché i fondi di caffè consistenti sono essenziali.
Per la massima freschezza, macinare i chicchi il più vicino possibile al tempo di infusione. Un macinacaffè o un macinino è l’ideale perché il caffè viene macinato a una dimensione costante.
I veri amanti del caffè sanno che i macinacaffè di buona qualità sono essenziali per preparare le migliori tazze di caffè possibili. Per qualcosa di facile e veloce che sia ottimo anche per viaggiare, scegli un smerigliatrice manuale/manuale. Tuttavia, ti consiglio di investire in un macinacaffè.
Bene, ora veniamo ai fattori importanti che ti aiuteranno a scegliere il miglior gocciolatore per caffè.
Non è Che Nessuno Abbia Tempo Per Quello (quanto Sei Paziente?)
Viviamo in una società povera di tempo. Quando scegli la tua macchina da caffè, pensa al tempo complessivo che impiegherà a preparare il tuo caffè. Versare sul caffè impiega in media circa 3-5 minuti per misurare, macinare, far bollire l’acqua e preparare il caffè. Tutto sommato, si stanno avvicinando ai 10 minuti dedicati alla tua birra.
Prestare attenzione ai dettagli, seguire i passaggi, rallentare un po’ per non avere fretta, ritagliarsi il tempo giusto, questo è ciò che fa la differenza.
È importante sapere quanto tempo dedichi alla preparazione del caffè. Diversi produttori di caffè richiedono tempi diversi per la preparazione. Ti incazzerai se scegli il gocciolatore di caffè sbagliato se credi che il tempo sia denaro.
Portabilità Dove Fermerai?
Vuoi qualcosa di portatile se sei preoccupato per la portabilità. Vuoi anche scegliere un gocciolatore per caffè in plastica o acciaio inossidabile. Le caffettiere in ceramica e vetro sono ottime per l’uso domestico, ma sono troppo fragili per viaggiare costantemente. Sii saggio.
Ho creato un sistema di valutazione per la portabilità in ogni riepilogo del produttore di birra di seguito. È su una scala da 1 a 10, con 10 che se la tua casa era in fiamme e dovevi salvare una cosa, questo potrebbe essere facilmente portato con te. Se è 1 dovresti buttarlo via.
Tecnica Richiesta Rispetto Al Tuo Livello Di Abilità
Poiché il pour over è un metodo di infusione manuale, ci sono un sacco di variabili a cui devi pensare nel processo di infusione: tempo di infusione, peso del caffè macinato, aggressività del versare, temperatura dell’acqua e altre variabili possono rendere difficile preparare sempre lo stesso caffè dal gusto eccezionale.
Padroneggiare un caffè versato non è un compito facile, quindi preparati a esercitarti con il tuo nuovo gocciolatore per caffè.
Se pensi di avere quello che serve per preparare il meglio del meglio, scegli qualcosa che ti permetta di personalizzare un po’ di più la birra, anche se questo significa una maggiore possibilità di sbagliare mentre stai imparando. Al contrario, se vuoi qualcosa che ti dia costantemente ottimi risultati senza troppi sforzi, scegli qualcosa di un po’ più indulgente. Anche se riceverai le istruzioni con ogni aggeggio per il caffè che acquisti, generalmente sono inutili.
Accessori necessari
Se vuoi padroneggiare il caffè, avrai bisogno di alcuni extra. A seconda della caffettiera da versare che scegli, puoi saltare alcuni extra.
Una tipica configurazione di versamento potrebbe includere:
- Un buon bollitore a collo di cigno è un must per la maggior parte dei produttori di birra, ma non per tutti.
- Recipiente di servizio coibentato per birrifici di grandi lotti.
- Filtri: alcuni richiedono filtri di carta normali, altri hanno filtri a rete e alcuni richiedono filtri di carta speciali che puoi ordinare solo online. Ecco un elenco dei migliori filtri per il caffè.
- Puoi creare o acquistare un supporto per il versamento se vuoi essere hipster.
Ecco un video sui diversi tipi di filtri e sui loro effetti sul gusto del caffè:
Considera Anche:
- Quante tazze servono per preparare il caffè? Alcune caffettiere possono essere utilizzate per porzioni da una tazza, mentre altre possono fare lotti più grandi. Lo vedrai di seguito nella sezione della capacità
- Il materiale è importante per te? Dovrebbe essere in quanto può rendere più piacevole il rituale del caffè versato. Preferisco i gocciolatori da caffè in ceramica dall’elenco sottostante; ma potresti preferire una caffettiera in vetro (o in plastica se sei un nomade)
- Scegli i chicchi di caffè giusti non commettere l’errore di prepararti con un bel kit da versare sopra il caffè e poi rovinare la tua tazza di caffè usando chicchi medi
Le Migliori Macchine Da Caffè Pour Over 2021
Man mano che guadagnano popolarità e trazione fuori e dentro le caffetterie, sembra che ogni settimana ci sia una nuova caffettiera.
Questi 10 sono i migliori produttori di caffè versato.
Hario V60, un famoso metodo di versamento, viene utilizzato in molti caffè in tutto il mondo. Hario, che in giapponese significa “re del vetro”, è il produttore giapponese di macchine da caffè in ceramica e vetro. Sono inoltre disponibili in molti materiali diversi. Ciò richiede una precisa procedura di versamento del caffè con bollitori e timer. Ma il risultato finale ne vale la pena.
Puoi vedere quanto ne vale la pena dando un’occhiata a questa guida alla birra o al video qui sotto.
Con il suo design a spirale conica e i filtri di carta triangolari, questa caffettiera da versare produce un’ottima tazza di caffè ed è un fantastico inizio di conversazione nei caffè. Leggi la nostra recensione completa di Hario V60 qui.
Quando stai cercando una caffettiera da versare ma non sei interessato a trasformarla in un processo così complicato con bilance, macinini manuali e bollitori con beccuccio, allora considera l’utilizzo dell’onda Kalita. Naturalmente, non vogliamo screditare questo gocciolatore di caffè dal fondo piatto per il suo culo.
Il Wave è per te se preferisci il caffè lento ma non ti piace la meticolosità del V60.
Il Kalita Wave è stato creato in risposta alla domanda del mercato per un metodo di versamento facile da usare ed efficiente. Affronta anche alcuni dei problemi con i design conici. Come altre macchine per il caffè versato, otterrai un infuso molto pulito e dal sapore gradevole (se fatto bene), solo con meno sforzo.
Il design della macchina da caffè Kalita Wave è intelligente. Con il suo fondo piatto, al contrario della forma conica, eroga tempi di infusione più lunghi e rimuove parte del margine di errore. Se questo non ha senso per te, significa semplicemente che otterrai costantemente un’ottima birra, anche con un tentativo di fretta a metà. Leggi la nostra recensione completa su Kalita Wave qui.
Il gocciolatore per caffè in ceramica Bee House è un’altra importazione giapponese con molto da offrire. È disponibile in due misure, grande e piccola, quindi se sei un barista a casa senza molto spazio libero in cucina, le dimensioni più piccole possono essere molto utili. Questo gocciolatore per caffè ha un enorme vantaggio rispetto al V60 e al Kalita Wave. Può essere utilizzato con qualsiasi filtro da caffè a cono standard . Questo è importante in quanto puoi trovare filtri sostitutivi nel tuo negozio di alimentari locale se finisci.
È a forma di cuneo con due fori di gocciolamento nella parte inferiore e creste verticali nella parte inferiore. Il cuneo significa una migliore ritenzione del calore e un contatto più costante tra i fondi di caffè e l’acqua. Questo gocciolatore per caffè in ceramica produce un’infusione costante che richiede uno sforzo minimo.
Tuttavia, il principale punto di forza è la sua facilità d’uso. Questo gocciolatore per caffè è facile da usare e non richiede tempi di erogazione speciali. Dai un’occhiata alla nostra recensione di Bee House Dripper.
Un classico gocciolatore per caffè in caraffa di vetro tutto in uno che richiede tempo, volontà di imparare e fondi di caffè medio-grossi. Non è portatile, a differenza di altri gocciolatori di caffè, ma questo è un punto forte di questo prodotto. Puoi preparare più caffè in una volta, a differenza di altri.
Il filtro classico Chemex è come nessun altro filtro che hai visto prima e tutto aggiunge alla magia. La carta a doppia legatura lo rende il filtro più spesso che incontrerai e aggiunge due vantaggi:
- Manterrà gli oli amari fuori dal caffè per una tazza molto più liscia.
- Impedisce all’acqua di scorrere troppo rapidamente attraverso i fondi, il che significa che hai l’opportunità di gustare i sapori nascosti del caffè (senza l’amaro)
Curiosità: questo birrificio fa parte della collezione permanente di design del Museum of Modern Art. Quindi, averlo sul bancone della tua cucina non è solo funzionale ma anche una dichiarazione. Tutto sommato otterrai un caffè molto pulito, dal gusto eccezionale, equilibrato e pieno di corpo. Questo caffè è perfetto per grandi case, uffici e snob d’arte. Dai un’occhiata alla nostra recensione completa di Chemex.
Se hai appena iniziato a versare il caffè, il Clever Dripper è l’ opzione migliore. Il pour over brewer può essere utilizzato da chiunque ed è facile da pulire. La principale differenza tra la Clever Dripper e le altre macchine da caffè pour over in questo elenco: un meccanismo di arresto che interrompe il flusso del caffè fino a quando non è stato posizionato sulla tazza. Ciò ti consente di personalizzare la tua birra in base al tempo di infusione, piuttosto che all’abilità di versamento. È disponibile in due misure: tazza singola e 4 tazze.
Immagina una pressa francese senza sedimenti e limo. E, per il prezzo, non puoi davvero sbagliare. Leggi la nostra recensione completa di Clever Dripper qui.
Stai cercando un modo facile, veloce ed economico per fare un caffè fantasioso. Melitta Ready Set Joe è la migliore caffettiera da caffè per principianti e l’opzione più conveniente tra i gocciolatori di caffè manuali. Sebbene la semplicità di Ready Set Joe sia il suo punto di forza, ha anche un doppio vantaggio: non ci sono molte caratteristiche speciali di cui essere entusiasti. Basta inserire un filtro, inserire i fondi e versare l’acqua tutto in una volta.
Facile? Sì. Ma puoi controllare l’infuso finale? No.
Questo gocciolatore per caffè senza pretese è (molto) economico, facile da usare e portatile come il nuovo Wacaco Cuppamoka, il che significa che è perfetto per chi ama campeggiare o viaggiare senza bagaglio.
Importante questo è solo un cono, come puoi vedere dall’immagine sopra. Puoi usare il Kone per fare il versamento così com’è, ma ti consiglio di provare il sistema Kone Brewing. Able Brewing aveva l’obiettivo di creare un filtro per il caffè sostenibile e riutilizzabile perché non ci sentiamo tutti in colpa ogni volta che buttiamo via un filtro di carta? Il filtro Kone è stato creato. È un filtro in acciaio inossidabile che consente più oli rispetto ai filtri di carta, il che si traduce in una tazza di caffè espresso più corposa per il tuo gocciolatore.
Se il pensiero minimalista ti piace, puoi semplicemente versare il filtro Kone nella tazza e poi preparare il caffè.
Il filtro Kone funziona con Chemex e Hario v60. Puoi anche acquistare il sistema di erogazione Kone, una caffettiera versa-over elegante e funzionale che si ispira al design giapponese della metà del secolo.
È importante sottolineare uno schema di colata circolare a causa della sua forma conica. Questo è un buon motivo per includerlo qui.
La Walker Brewer è la Cadillac delle caffettiere versate. Questo sistema di infusione è stato creato da un artista tedesco e combina stile e facilità d’uso.
È più costoso della maggior parte dei gocciolatori di caffè manuali, ma produce una tazza di caffè di alta qualità e non richiede accessori (non filtri). Il Walkure è un vero sistema tutto in uno . Basta aggiungere il caffè macinato grosso e l’acqua calda; nessuna caraffa o filtro necessario.
La piastra di dispersione consente all’acqua di spargersi uniformemente e bagnare il terreno. I primi orsetti gommosi furono la Walkure Pour Over Coffee Maker. Danke .
Il Woodneck è un sistema di pentole in vetro dal Giappone che crea piccole quantità di caffè di alta qualità. A parte il suo design molto di ispirazione giapponese, ciò che separa il collo di legno dalla confezione è il fatto che usi un filtro in tessuto per questo. Produce un caffè ricco e dal gusto pieno da una macinatura media. Sembra e suona costoso e difficile da usare. Ma non lo è .
Woodneck è un prodotto di grande valore e facile da usare. Si presenta come un sistema completo con il filtro in tessuto menzionato, il supporto e il recipiente di servizio tutto in uno.
Molti bevitori di caffè sono scoraggiati dall’usare il caffè versato a causa della quantità di sforzo e confusione coinvolti. Con questo produttore di birra in plastica apparentemente semplice, OXO ha eliminato la misurazione e la sperimentazione, nonché la necessità di attrezzature speciali.
La principale caratteristica del design dell’OXO è il serbatoio dell’acqua, che si trova sopra il filtro. La costruzione è abbastanza robusta da contenere acqua appena bollita, quindi non c’è bisogno di un termometro o addirittura di aspettare che l’acqua si raffreddi. A differenza di altri produttori di birra, non rimarrai in piedi sopra il caffè versando lentamente il bollitore tutta l’acqua viene aggiunta in una volta.
Diverse dimensioni di fori sono praticati sul fondo per distribuire uniformemente l’acqua sul terreno e controllare la portata. Fare il caffè è davvero facile come aggiungere i fondi, aggiungere l’acqua e aspettare.
Non ti piacerà che tu non possa regolare ogni fase della tua preparazione se sei serio riguardo al caffè. Ma per chiunque altro desideri solo un’ottima tazza di caffè senza problemi, vale la pena dare un’occhiata a questa piccola caffettiera.
IL VERDETTO: Qual è La Migliore Caffettiera Manuale?
Per il barista di casa che è appena agli inizi, quale caffè dovresti usare per iniziare la giornata?
Adoriamo il Kalita Wave Dripper per i seguenti motivi:
- È progettato per produrre birre coerenti senza molte conoscenze tecniche.
- È piccolo, portatile e leggero, il che significa che puoi portarlo ovunque
- Il fondo piatto consente una maggiore flessibilità nella dimensione della macinatura.
- È anche molto conveniente.
Seguito da vicino da Hario V60 (tuttavia, Hario richiede che le tue abilità di versamento siano un po ‘più sviluppate, quindi suggeriamo di iniziare con Wave e passare a Hario V60) Detto questo, non esiste un’opzione giusta o sbagliata in il mondo del caffè versato saresti un pazzo a provarne solo uno poiché ognuno ha i suoi punti di forza e ti lascia con un’esperienza e una birra diverse.
Dopo aver letto questo pezzo sulle migliori caffettiere versateci speriamo, come noi, che tu sia entusiasta di provarne più di una!
FAQ
Qual è Il Miglior Caffè Da Versare?
Il miglior caffè da versare è un chicco monorigine. La bellezza del pour over è la sua capacità di evidenziare sapori intricati rispetto ad altri tipi di caffettiere. Gli oli e i profumi del caffè vengono estratti naturalmente durante l’estrazione, il che si traduce in una migliore tazza di caffè.
Quanto Caffè Devo Usare Per Versare?
La quantità di caffè che usi in un versamento dipende dal dispositivo e dalla quantità di caffè che desideri preparare. Gli esperti di caffè preferiranno fornire rapporti piuttosto che misurazioni volumetriche. Per questo motivo, consigliamo un rapporto caffè / acqua che si trova tra
Come Si Fa A Rendere Più Forte Il Versamento Del Caffè?
Due modi per rendere più forte il caffè versato sono aumentare il rapporto di infusione (più caffè macinato ma meno acqua) e provare un’origine monorigine da un’area diversa con un sapore più forte.
