ECM Synchronika è un’ottima scelta se stai cercando una macchina per caffè espresso a doppia caldaia per la tua casa. Sebbene sia spesso paragonato al Rocket R58 e al Profitec Pro 700, ci sono alcune caratteristiche uniche che lo fanno risaltare.
Continua a leggere per scoprire cosa contraddistingue questa macchina per caffè espresso semiautomatica e se è la scelta giusta per il tuo bar di casa.
Riepilogo: Macchina per caffè espresso ECM Synchronika
- Caldaie doppie in acciaio inox a controllo PID
- Caldaia a vapore aggiornata per la migliore schiuma di latte
- Incredibile longevità grazie alla costruzione di alta qualità e al design di facile manutenzione
Synchronika è stata la mia compagna per più di 2 anni. Lo adoro assolutamente. È affidabile e non ha mai smesso di funzionare. È una pompa rotativa silenziosa. Facile da mantenere.
Cliente
Recensione Della Macchina Per Espresso ECM Synchronika
Come con altri tipi di macchine prosumer, questa macchina ECM è completamente attrezzata per un’esperienza professionale a casa tua. Siamo venuti tutti qui per goderci un’ottima tazza di caffè.
Ma approfondiamo le specifiche di questa macchina in modo da sapere se è quella giusta per te.
- Capacità di fermentazione
- È facile da usare
- Schiuma di latte
- Costruzione qualitativa
- Pulizia e manutenzione
Capacità Di Fermentazione
Nel cuore della macchina per caffè espresso ECM Synchronika si trovano due caldaie in acciaio inox coibentate. Ciò significa che puoi preparare contemporaneamente latte a vapore e caffè. Il PID controlla in modo indipendente l’infuso e la caldaia a vapore utilizzando il display digitale sul frontale delle macchine.
Il display PID è progettato in modo intelligente con un sottile colore argento che si fonde perfettamente con il suo design. Un enorme allontanamento dalle opzioni touchscreen più appariscenti. Il display funge da timer per i colpi quando inizi a preparare la birra.
ECM utilizza la testata del gruppo E61 comune alla maggior parte delle macchine per caffè espresso prosumer, ma con alcune modifiche per migliorare l’estetica.
Le due viti che di solito erano in cima al gruppo sono state sostituite da un’unica campana di infusione in acciaio inossidabile. Il tappo cromato serve anche per coprire la leva di erogazione. Per soddisfare al meglio il portafiltro, il gruppo caffè può anche essere inclinato verso il basso.
Troverai questo tipo di attenzione ai dettagli dappertutto.
Sebbene la profilatura del flusso non sia di serie con questa macchina, è ora disponibile un dispositivo di controllo del flusso aftermarket. Questo è se è qualcosa con cui sei desideroso di giocare. È facile da installare e relativamente conveniente a poche centinaia di dollari.
Il Synchronika ha una pompa rotativa ultra silenziosa che ti consente di collegare questa macchina alla tua linea di galleggiamento. Questo non solo ti risparmia la seccatura di gestire il serbatoio dell’acqua, ma puoi anche ottenere una corretta pre-infusione della pressione di linea.
La novità dell’ultima edizione è una modalità ECO. È possibile impostare un timer di spegnimento automatico compreso tra 0 e 10 ore.
Facilità D’uso
La macchina per caffè espresso Synchronika è semiautomatica quindi non troverai opzioni di programmazione volumetrica. Ciò significa che ci vuole un po’ di abilità e attenzione per funzionare. Se stai cercando una macchina prosumer per sostituire quella esistente, questo dovrebbe far parte del tuo appello.
Altrimenti, questa è una macchina ben progettata che ha in mente il barista di casa. Ad esempio, per facilitare la pigiatura, i portafiltri sono sagomati ergonomicamente in modo che i cestelli rimangano piatti quando li metti sul bancone.
Schiuma Di Latte
L’ultimo modello della Synchronika ha visto un aggiornamento della caldaia a vapore, rendendo questa macchina una delle migliori della sua categoria per la produzione di schiuma di latte. La temperatura di esercizio delle caldaie è stata aumentata, consentendo alla pressione della caldaia a vapore di raggiungere i 2,5 bar. Per riferimento, la maggior parte delle macchine domestiche raggiunge circa 1,5 bar. Questa macchina è paragonabile alla La Marzocco GS3 in termini di prezzo, circa tre volte il costo.
Se non hai mai lavorato in un ambiente commerciale prima, potrebbe essere necessario esercitarti prima di poter sfruttare questa potenza del vapore. Bastano 30 secondi per montare 227 grammi di latte.
Sia la lancia del vapore che quella dell’acqua calda hanno un tocco esterno fresco e molte articolazioni per qualsiasi recipiente per schiumare e la postura che preferisci.
Il Synchronika si distingue per l’utilizzo di joystick a molla per controllare le lance vapore e acqua calda anziché le manopole.
Questa è una caratteristica interessante perché si comporta come un’accensione/spegnimento istantaneo e consente brevi esplosioni di vapore. Non è così facile per i principianti come la maggiore pressione del vapore. Potrebbero preferire l’aumento di pressione più lento di una manopola.
Costruzione Qualitativa
La qualità costruttiva del Synchronika è uno dei suoi maggiori punti di forza. Le macchine per caffè espresso ECM uniscono il meglio della cultura del caffè italiana e della meccanica di precisione tedesca. Il risultato sono macchine che durano per sempre, hanno un bell’aspetto e fanno bene il loro lavoro.
È l’attenzione ai dettagli e l’artigianalità che rendono questa macchina così fantastica.
Questa attenzione ai dettagli si estende anche all’estetica. L’aspetto della scatola cromata lucida della Synchronika è lo stesso della maggior parte delle macchine prosumer. Ma si distingue per la cornice antracite verniciata a polvere che si estende dietro la sua vaschetta raccogligocce. I pannelli antracite possono essere acquistati in colori abbinati.
Questa macchina è facile da personalizzare. Molti modelli sono dotati di pannelli laterali in legno, che gli conferiscono un aspetto elegante e caldo.
Pulizia E Manutenzione
Molti clienti citano la facilità di manutenzione come motivo per scegliere Synchronika rispetto alla concorrenza. ECM ha progettato la disposizione interna per rendere semplice l’accesso e la manutenzione. Puoi rimuovere rapidamente i pannelli laterali con una sola chiave a brugola da 2,5 mm ed eseguire la manutenzione e le riparazioni standard senza attrezzi speciali.
La scelta della testata del gruppo E61 rende anche l’assistenza semplice. Poiché l’E61 è in circolazione da così tanto tempo, sia i pezzi di ricambio che i tecnici dell’assistenza sono economici e facili da trovare.
È più facile della maggior parte delle macchine della sua classe mantenerlo pulito. Pulire le superfici con un panno in microfibra, spurgare e pulire la lancia vapore dopo l’uso e utilizzare acqua filtrata.
Non Acquistare Synchronika Se.
- Niente bevande a base di latte. Una macchina a doppia caldaia non vale la spesa se non si fanno normali cappuccini o cappuccini. Invece, considera la caldaia singola ECM Classika, o se vuoi andare ancora meno costoso, dai un’occhiata alla nostra recensione ECM Casa V per un modello entry-level che racchiude un pugno impressionante.
- Non hai bisogno di una doppia caldaia: se non stai facendo molte bevande a base di latte di seguito, una macchina con una caldaia a scambio termico come ECM Technika può offrire prestazioni molto simili a un prezzo leggermente inferiore.
- Ciò che conta è cosa c’è dentro. Il Profitec Pro 700 condivide le stesse viscere e le doppie caldaie Rocket R58, ma utilizza caldaie in ottone anziché in acciaio inossidabile. Tuttavia, nessuno dei due può eguagliare l’ECM in termini di qualità costruttiva ed entrambi utilizzano la manopola anziché i controlli del joystick.
Verdetto
Gli appassionati di espresso parlano della loro macchina per caffè espresso “endgame”. Questa è la macchina per cui paghi molto perché sarà l’ultima che comprerai.
Synchronika è un’ottima scelta se stai cercando una macchina per prosumer di fine gioco. Non è economico, ma l’espresso di alta qualità, la capacità di montare il latte e la durata, per non parlare della possibile modalità di controllo del flusso, gli conferiscono un incredibile rapporto qualità-prezzo.
