Baratza è un grande nome nell’industria del caffè. Baratza non è un’azienda onnicomprensiva. Realizza diversi tipi di attrezzature per la preparazione della birra per scopi diversi. È un’azienda specializzata che si concentra sulla preparazione del caffè, in particolare sulla macinazione.
Baratza è un’azienda specializzata nella produzione di macinacaffè.
I macinacaffè Baratza hanno la reputazione di essere affidabili, di alta qualità e di contenere molte altre caratteristiche. Questa azienda statunitense produce alcuni dei migliori macinacaffè in circolazione.
Il Baratza Sette 270 ne è un perfetto esempio. Questo modello è di fascia media nella gamma Baratza. La linea comprende modelli entry-level, accessibili a tutte le tasche, a quelle molto ricercate, che costano più di una macchina per caffè espresso completa.
Progetta E Costruisci
Il modello Sette 270 è molto simile al fratello maggiore, il Sette 270Wi. È una smerigliatrice per impieghi gravosi che pesa 3,2 kg. Può contenere da 3-400g a 3000g di chicchi di caffè. La smerigliatrice è in gran parte realizzata in plastica dura. Non è robusto come i modelli più costosi, ma la qualità costruttiva può resistere alla prova del tempo.
A meno che tu non preveda di usarlo per tutta la vita. Ha una forma vagamente 7, da cui deriva il nome (Sette significa sette in italiano).
Il design delle bave è ciò che rende il modello Sette 270 così interessante. Le due frese sono poste una sopra l’altra con la parte superiore motorizzata e quella inferiore statica.
Questa è stata la prima volta per un macinacaffè domestico. È stato rivoluzionario .
Questo design specifico significa che il Baratza Sette 270 è più veloce della maggior parte dei modelli normalmente (ruota solo una fresa). Non c’è affatto scivolo, quindi il caffè macinato cade direttamente dalle bave nel cestino o nel portafiltro, e quindi non rimane quasi più delle vecchie macinature.
I contenitori per macine a forma conica assicurano che tutti i fondi di caffè vengano filtrati attraverso le macine così come il portafiltro o il contenitore sottostante. Non devi sprecare il caffè eliminando i vecchi fondi, in pratica.
Questo rende la pulizia molto più semplice e ti impedisce di mescolare piccole quantità di caffè con quelli nuovi.
Macinare La Consistenza
Le macine coniche posizionate verticalmente consentono una macinazione molto precisa, soprattutto se è necessaria una macinatura da fine a extra fine. Il Baratza Sette270 è un ottimo macinacaffè per gli amanti del caffè turco e dell’espresso. Uno svantaggio di questa specializzazione nelle macinature fini è che questo macinacaffè non funziona altrettanto bene se hai bisogno di una macinatura grossolana.
I fan di French Press e Pour Over non troveranno il Sette 270 soddisfacente. La consistenza della macinatura a questi livelli di ruvidità non è la stessa che a impostazioni più fini. Questo è uno dei compromessi che i produttori di macinacaffè devono fare per eccellere su un lato dello spettro delle dimensioni della macinatura.
Un modello generale è migliore nel complesso. Non avrà la stessa consistenza nelle dimensioni fini e grossolane di un modello più specializzato come il Baratza Sette 270.
Velocità Di Macinazione
Il Baratza Sette270 è un macinacaffè veloce, di cui abbiamo brevemente accennato. Questo è in particolare nell’ordine di 3,5-5,5 g di caffè macinato al secondo, il che lo pone al di sopra della stragrande maggioranza dei macinacaffè sul mercato. Se hai bisogno del tuo caffè pronto in fretta, il Baratza Sette 270 sarà un ottimo compagno.
Lo svantaggio di questa incredibile velocità è il suo volume. A causa della velocità di funzionamento del macinacaffè, il Sette 270 può essere molto rumoroso. Dovresti aspettarti che le persone nella tua casa si sveglino prima di te e utilizzino il macinino durante il sonno.
I Problemi Del Passato
Nelle precedenti revisioni del Baratza Sette 270 alcuni utenti si sono lamentati della rottura del motore abbastanza presto. Ciò era dovuto al design rivoluzionario della smerigliatrice e all’elevata velocità a cui opera.
Nel tempo Baratza ha lavorato per risolvere questo problema e aumentare la longevità del Sette 270. Baratza ha introdotto piedini più morbidi per ridurre il rumore nei modelli più recenti. Per garantire una lunga durata, il modello 270Wi più grande ha un motore RPM più basso.
La maggior parte dei problemi precedenti appartengono allora al passato. Il Baratza Sette 270 è un eccellente modello di fascia media che durerà abbastanza da giustificare il prezzo e produrrà caffè macinato consistente, fine.
Sia I Pro Che I Contro
Puoi prendere in considerazione un modello diverso se prepari principalmente la birra o hai bisogno spesso di una macinatura grossolana. Non avrai la stessa consistenza di una macinatura più fine.
Il rumore e il peso del Baratza Sette 270 potrebbero preoccuparti. Non devi sacrificare grandi prestazioni per lo spazio, ma potresti non essere in grado di utilizzare il macinino come un problema.
Baratza Sette 270 ha 30 opzioni di regolazione macro per regolare la dimensione della macinatura. Lo schermo LCD è facile da usare, ci sono 3 regolazioni della dose e un’opzione per specificare il tempo di macinatura.
È un macinacaffè molto versatile. I principali vantaggi della Baratza Sette 270 sono velocità, costanza (al massimo per macinature fini) e un eccellente servizio clienti.
Smerigliatrici Alternative
Naturalmente, se il rumore e le questioni passate ti preoccupano ancora, le alternative sono in abbondanza. Baratza offre anche una versione più piccola del Sette 270 chiamata Sette 30. Costa circa un centinaio di dollari in meno rispetto al Sette 270.
Questo modello offre molta meno scelta nelle impostazioni, solo fino a 30 (da cui il nome). Sebbene sia più lento, le prestazioni sono quasi le stesse del fratello maggiore. È pensata per essere una versione senza fronzoli del Sette 270, che costa meno ma non raggiunge le stesse prestazioni, velocità e costanza. È un macinacaffè che può essere utilizzato per scopi entry-level.
Se invece vuoi qualcosa in più della linea Baratza Sette, l’Eureka Mignon Specialit potrebbe essere quello che fa per te. Rispetto al Sette 270, è molto più silenzioso, ha bave piatte, una costruzione di qualità eccezionale e un design più sofisticato.
Tuttavia, non è veloce come il Baratza Sette 270 e alcune persone preferiscono le macine a macine coniche a quelle piatte come l’Eureka Mignon. Costa anche parecchio di più. Tuttavia, è un passo avanti rispetto al Baratza Sette 270 in generale, se te lo puoi permettere o non sopporti il rumore del 270.
Che tu voglia più o meno, il Baratza Sette 270 rimane una scelta eccellente per un macinacaffè di livello medio.
Questo macinacaffè è l’ideale per gli amanti del caffè seri che vogliono macinare caffè extra-fine. Per i bevitori di caffè espresso potrebbe essere la scelta migliore ed economica di tutte. I bevitori di caffè più generalisti potrebbero trovare bassa la consistenza della sua dimensione grossolana e optare per un macinacaffè che fornisce una gamma meno inclinata verso una produzione di dimensioni più fini.
