Mentre sai che un chicco di caffè può essere descritto come un chicco di caffè in senso tradizionale, ci sono alcune buste contrassegnate con etichette diverse quando navighi nel corridoio del caffè. Ti viene da chiederti, qual è la differenza tra caffè normale e chicchi di caffè espresso?
O l’articolo di oggi sull’espresso rispetto ai chicchi di caffè tostato scuro.
Sono diversi e poche persone capiscono cosa li rende unici. Hai un’idea di cosa li distingue davvero? Questo articolo ti aiuterà a decidere quale scegliere. Continua a leggere per saperne di più!
Differenza Tra Espresso E Tostatura Scura? l’arrosto
I chicchi di caffè si distinguono per la loro tostatura. Questo varia da chiaro a molto scuro. L’espresso si ottiene al meglio con chicchi tostati scuri.
Chicchi Di Caffè Tostato Scuro
I fagioli tostati scuri sono di colore più scuro e hanno una superficie lucida e oleosa. Questi chicchi vengono utilizzati principalmente per la preparazione dell’espresso e il loro sapore può essere più pieno, più affumicato, quasi bruciato. Questo sapore è troppo forte per la maggior parte delle persone. Possono essere utilizzati anche nelle macchine da stampa francesi e in altri metodi di produzione standard, ma devi essere un vero appassionato di caffè per ottenere risultati desiderabili.
Bonus! Scegli una tostatura leggera se desideri il sapore pieno e distinto dei tuoi fagioli, che può variare in base al paese di origine.
caffè Espresso In Grani
I chicchi di caffè espresso sono semplicemente chicchi di caffè che vengono tostati di più, macinati più finemente e preparati in una macchina per caffè espresso.
Alcune persone pensano semplicemente che devi usare i chicchi di caffè espresso per l’espresso. È più difficile estrarre arrosti più leggeri.
I chicchi di caffè espresso sono più comunemente classificati come tostatura scura. Esistono però anche chicchi di caffè espresso a tostatura media più ricchi di olio di caffè e che possono essere emulsionati insieme ad altri componenti per creare il cosiddetto espresso Crema.
Tuttavia, fai del tuo meglio per evitare i chicchi che sono stati tostati troppo scuri poiché l’olio in eccesso può ostruire le macine, in particolare nei birrifici superautomatici.
I chicchi normali non sono raccomandati per l’espresso poiché la bevanda prodotta può avere un sapore strano, aspro e aspro. Attenersi alla tostatura scura per scatti di caffè espresso perfetti.
Ecco una rapida panoramica dei motivi per cui è necessario utilizzare i migliori chicchi per un ottimo espresso.
- I chicchi di caffè espresso sono in grado di produrre una crema ricca che esalta l’intero infuso.
- Forniranno la consistenza, il sapore e il corpo che desideri nel tuo scatto.
- I chicchi di caffè possono essere utilizzati in molti metodi di preparazione. I chicchi di caffè espresso funzionano meglio se preparati ad alta pressione.
Cosa Significa Esattamente Un’etichetta Per Espresso?
Sull’etichetta di una busta per caffè espresso possono essere scritte cose diverse. Un torrefattore può avere l’etichetta sulla busta per guidarti nell’uso dei chicchi in base alla macinatura e/o alla tostatura. L’espresso è solitamente una tostatura scura.
Mentre puoi preparare caffè espresso con tutti i diversi arrosti e chicchi, molti di loro saranno lontani dal classico caffè espresso. L’etichetta dell’espresso definisce l’aspettativa.
Se i chicchi sono interi, significa che vorrai macinarli bene prima di usarli per il tuo espresso.
Se stai acquistando caffè macinato, probabilmente sarà tostato scuro. I chicchi di caffè espresso possono quindi essere macinati finemente e gettati nella tua AeroPress o nella macchina per caffè espresso.
La Tostatura Del Caffè Influisce Sulla Tua Macchina Per Caffè Espresso?
Devi stare attento se usi fagioli troppo tostati perché sono oleosi e lasciano un residuo grasso su tutti i componenti del tuo birrificio. Questo residuo oleoso può diventare appiccicoso e gommoso nel tempo, il che può causare danni. Se ti piace usare molti chicchi tostati, assicurati che la tua macchina venga pulita regolarmente per assicurarti un ottimo espresso.
L’espresso è Più Potente Della Tostatura Scura?
Normalmente, più scuro è l’arrosto, più forte è il sapore. Per questo motivo, si dice che i chicchi di caffè tostati scuri siano il tipo di caffè più forte.
I chicchi di caffè espresso sono generalmente tostati al buio.
Ora, preparando il caffè espresso con la tostatura scura, otterrai senza dubbio un caffè molto più forte del java preparato regolarmente.
Quali Sono I Migliori Chicchi Per L’espresso?
Le tostature medio-scure e profonde sono le migliori per l’espresso perché sono più veloci nell’estrazione e più solubili. Sono ricchi di oli che aiutano a produrre una crema più ricca. Danno all’espresso la consistenza, il corpo, il sapore e l’aroma perfetti. Puoi leggere il nostro articolo sui migliori chicchi di caffè espresso disponibili oggi.
