Alcune persone credono che l’uso di un bollitore per il caffè sia uno spreco di tempo ed energia. Un espediente che ti fa sembrare più un hipster del caffè, piuttosto che fornire risultati. Non potrebbero essere più sbagliati.
Ma non puoi biasimarli; non sono seri sull’ottimo caffè dal gusto. Ma tu sei ecco perché sei qui.
È stata acquistata un’ottima caffettiera e ora desideri un bollitore a collo d’oca. Tuttavia, è difficile scegliere quello giusto. Ci sono molti online e la maggior parte di loro sono uno sperpero di denaro . Alcuni non hanno il controllo del travaso, altri ti bruciano la mano e un numero sorprendente di essi perde sostanze chimiche strane, e forse tossiche, nella tua birra. Eeeek!!!
Siamo appassionati di caffè che testano, istruiscono e ricercano questioni relative ai mercati dei baristi domestici.
Ci sforziamo di rendere il processo di preparazione del caffè più facile per tutti condividendo le informazioni che abbiamo raccolto.
Nel corso degli anni, un team di creatori di contenuti amanti del caffè e professionisti del settore si è unito con l’unica intenzione di tagliare il rumore ed educare il mercato dei baristi domestici a preparare un caffè migliore senza dover seguire una formazione professionale costosa e dispendiosa in termini di tempo.
Ecco perché abbiamo fatto una carrellata approfondita dei migliori bollitori a collo d’oca disponibili online. Non rimarrai deluso se scegli uno di questi bollitori.
SCELTA SUPERIORE
Amico Stagg ECG
Il collega Stagg sta dominando questa categoria con l’ECG Pour Over Kettle. Il design elegante, le caratteristiche di precisione e una garanzia completa di 1 anno lo rendono la scelta migliore per i baristi di livello mondiale. Se sei seriamente intenzionato a versare il caffè, non puoi superare l’ECG.
Per aumentare le tue abilità di riversamento, fai clic sul pulsante:
Bollitori A Collo D’oca: Perché L’hype?
Un bollitore standard per l’acqua calda può fare un’ottima tazza di caffè, ma un collo d’oca ti permetterà di ottenere il meglio dal tuo caffè. Ci sono molte ricette di caffè filtro che richiedono una metodica attenzione ai dettagli, come Blue Bottles Nel Drip.
Anche l’estrazione è fondamentale per preparare un buon caffè versato manualmente. Ti dà una birra migliore e una birra più saporita. Puoi controllare la posizione delle tue cascate calde sul caffè macinato con un bollitore a collo d’oca, che ti consente di ottenere una migliore estrazione.
Un bollitore a collo d’oca è per il barista ciò che un pennello a punta fine è per il pittore: uno strumento per perfezionisti.
Non dimentichiamo che la preparazione per versare la birra richiede un versamento incrementale – alcune ricette richiedono persino di regolare meticolosamente ogni versamento in base al peso. Un bollitore a collo d’oca rende molto più facile evitare il dolore di versare troppo o meno ogni giro.
Cosa Cercare In Un Ottimo Bollitore A Collo Di Cigno
Dato che questi funky bollitori di metallo sono gli strumenti di un intenditore, vale assolutamente la pena essere un po’ pignoli. Per questo motivo, toccheremo alcuni dei dettagli raffinati a cui prestare attenzione quando si acquista il proprio bollitore.
Portata
Alcuni bollitori a collo d’oca versano più lentamente di altri e alcuni sono più sensibili ai cambiamenti sottili. Sebbene un versatore relativamente veloce possa richiedere un po’ di pratica per abituarsi, il suo scopo è sprecato se non riesce a versare uniformemente:
I metodi manuali sono vittime dell’errore umano e delle cattive tecniche di versamento Quindi, è importante che i baristi imparino a versare in un modo che immerga uniformemente i fondi nell’acqua.
Ovviamente, vuoi un bollitore a collo d’oca che non versi troppo velocemente, ma la velocità è il problema minore rispetto alla consistenza. L’obiettivo principale con il caffè lento – e probabilmente il motivo per cui stai anche esaminando i bollitori a collo d’oca – è anche l’estrazione del sapore dei tuoi chicchi di caffè. Un bollitore che fuoriesce dal beccuccio o sbava all’inizio di un versamento rovinerà tutto questo. Quando fai la birra con qualcosa come Hario V60, una buona portata e un buon controllo sono fondamentali.
Materiale E Design
Comfort. Sì, Conforto.
Tieni presente che potresti tenere questo bollitore sopra il tuo birrificio e lontano dal tuo corpo per minuti alla volta, versandolo gradualmente in incrementi ripetuti. È essenziale assicurarsi che il bollitore a collo d’oca acquistato sia comodo da tenere in mano.
Alcuni bollitori hanno maniglie che sembrano un ripensamento, il che è ironico considerando la tendenza. Il comfort è soggettivo. Tuttavia, una bella maniglia potrebbe non essere così attraente se è difficile da tenere in mano mentre si versa o è troppo calda.
Capacità
La maggior parte dei colli d’oca rimane all’interno dello stesso intervallo di capacità massima, che è da qualche parte intorno a 1 litro. Tuttavia, ci sono variazioni e alcuni decimali a destra o a sinistra possono fare una grande differenza, a seconda di come si prepara. Un grande bollitore a collo di cigno è l’ideale per chi in famiglia è il barista. Puoi continuare a preparare senza dover riempire la tua riserva d’acqua.
Proprietà Aggiuntive
Possiamo presumere che apprezzi la massimizzazione dell’utilità poiché stai leggendo queste recensioni su uno strumento di nicchia. Per fortuna, ci sono numerose opzioni là fuori per soddisfare sia il tuo desiderio di un bollitore a collo d’oca che la tua compulsione per l’efficienza:
Non è un segreto che il rovesciamento sia il modo migliore per gustare un buon caffè a casa propria.
Il bollitore a collo d’oca a temperatura variabile è una grande caratteristica che semplifica la vita. Ti consente di controllare la temperatura alla quale desideri che l’acqua si riscaldi. Se controlli la temperatura dell’acqua,la tua birra avrà un sapore notevolmente migliore .
Un altro componente aggiuntivo offerto da alcuni è un indicatore di temperatura integrato. Di solito sono attaccati al coperchio sotto forma di un termometro a sonda. Ciò elimina la necessità di conti alla rovescia dopo l’ebollizione. Questo è un altro modo per violare la temperatura precisa richiesta per un caffè straordinario.
Gli 8 Migliori Bollitori Per Caffè Da Versare (al 2021)
Queste sono otto opzioni che hai senza preoccuparti se hai acquistato un disastro. Consentono di controllare la velocità del flusso d’acqua e, in alcuni casi, la temperatura. Dureranno anni se li usi correttamente.
La tabella riassume ciascuno per gli impazienti tra noi, tuttavia, puoi scorrere verso il basso per ulteriori informazioni.
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Elettrico o piano cottura: piano cottura
- Materiale: acciaio inossidabile
- Capacità: 964 g, 1.134 g
- Controllo della temperatura: No
Coffee Gator può sembrare la scelta giusta. Ci sono migliaia di recensioni positive dei clienti che lo confermano. Questo è il motivo per cui molti clienti amano il bollitore a collo d’oca, anche noi: viene fornito con un termometro integrato (non è necessario uno esterno). Viene fornito con una garanzia di soddisfazione al 100% e un beccuccio a collo di cigno che rende facile versare il caffè.
Cosa non è da amare?
L’unico problema è che il bollitore, che intendiamo davvero poco, può contenere solo 1 litro. Tuttavia, le istruzioni dicono di non riempirlo più della metà. Questo va bene se stai preparando più di 3 tazze di caffè versato sopra contemporaneamente. E, se sei una persona che desidera un pacchetto all-in-one , allora il bollitore a collo d’oca Coffee Gator potrebbe fare al caso tuo.
Probabilmente vedrai una caffettiera Hario V60 Buono usata da un barista quando ordini un caffè con filtro da una caffetteria. Il bollitore a collo d’oca Hario è apprezzato sia dai baristi professionisti che dagli appassionati di casa.
Il Buono non offre lo stesso controllo sul flusso d’acqua degli altri colli d’oca, nonostante questa dedizione. Trovare l’angolo esatto per ottenere un getto lento e costante richiede pratica (ma lo stesso vale per il versamento del caffè, in generale).
Il Buono è un tipo piccolo e capace che trattiene un po’ più d’acqua rispetto ad altri produttori di caffè. Questo lo rende una scelta eccellente per coloro che amano produrre grandi lotti. Il suo design ad alveare è compatibile con quasi tutti i prodotti a base di caffè Harios, rendendolo una scelta alla moda per le persone attente alla moda.
Il bollitore elettrico a collo d’oca a temperatura variabile Bonavita è dotato di una funzione di riscaldamento rapido da 1000 W e di un controllo della temperatura basato su PID . Questo porta l’acqua calda alla temperatura desiderata e la mantiene lì. La funzione di mantenimento significa che puoi impostare la temperatura e manterrà l’acqua a quella temperatura fino a 1 ora. Oh!
Inoltre, il Bonavita offre un controllo del flusso impressionante. Il beccuccio a collo d’oca consente all’acqua di scorrere facilmente e in modo prevedibile. L’impugnatura dal design ergonomico con la sua (brillante!) tacca per mignolo facilita le piccole regolazioni.
Le caratteristiche dei bollitori Bonavita rendono molto più divertente versare il caffè Impostare e dimenticare?
Il bollitore è perfetto per chi apprezza la precisione e la praticità. Il miglior bollitore Chemex è ampiamente concordato. Sebbene online ci siano molti bollitori per il controllo della temperatura, il Bonavita Kettle è il nostro bollitore elettrico a collo di cigno preferito per fare grandi quantità di caffè manuale .
Puoi farti un’idea di come funziona guardando il nostro esperto di birra Steven che la usa in questo video mentre ti insegna come preparare la birra con la Hario V60:
Portando avanti il tema dell’abbinamento, Kalita, come Hario, offre anche un bollitore a collo d’oca da abbinare ai suoi gocciolatori. Il bollitore Kalita ha un collo più robusto rispetto alla maggior parte dei bollitori a collo d’oca, il che rende il flusso più forte della media. Sebbene il Kalita sia più lento della maggior parte dei bollitori, non è difficile abituarsi.
Il bollitore a collo d’oca Kalita è molto affidabile e facile da mirare. In termini di design, il bollitore Wave si distingue per il suo stile aggraziato e i classici manici in legno. Questo bollitore è uno dei tanti prodotti Kalitas noti per essere i migliori nel loro campo.
TheFellow Stagg EKG Electric è una moderna fashionista da cucina con il suo stile elegante e la finitura nera opaca. Ma i controlli a temperatura variabile integrati si rivolgono anche al serio barista di casa. È possibile selezionare la temperatura desiderata, tra 57 C e 100 C, e l’ECG manterrà l’acqua a quella temperatura precisa per un massimo di un’ora. Questo è ottimo per quando devi versare più tazze d’acqua durante il giorno (o la notte).
Il display della temperatura mostra la tua temperatura obiettivo e la temperatura attuale, per darti qualcosa da guardare mentre aspetti che l’acqua bolle. C’è anche un cronometro della birra incorporato per aiutarti a cronometrare il tuo versare al secondo e un facile interruttore per passare da Fahrenheit a Celsius.
Non sorprende che il Fellow Stagg ECG fosse a un passo dal vincere il primo posto in questa lista.
Sebbene il bollitore Brewista Artisan possa non essere economico, è ricco di molte caratteristiche che lo rendono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Dall’elegante pannello di controllo digitale, puoi programmare la tua temperatura con una precisione di 1 grado ovunque da 175 a F. Premi semplicemente il pulsante di mantenimento in caldo per lasciare che l’acqua rimanga a questa temperatura per un’ora dopo che è finita.
Con in mente i birrai manuali, Brewista Artisan include un timer per il conto alla rovescia. Una volta rimosso il bollitore dalla base, il timer si avvierà, consentendoti di programmare l’estrazione della pressa francese o di versarla. Il pulsante di ebollizione rapida porterà rapidamente il bollitore a ebollizione se ne hai bisogno urgentemente.
Il bollitore Willow & Everett offre un aggiornamento al modello base. È leggermente più costoso, ma l’aggiunta del controllo della temperatura lo rende molto più utile per i bevitori di tè e caffè. Sono disponibili cinque preimpostazioni, con temperature che vanno da 180F a 212F per il tè verde e l’acqua bollente.
È progettato ergonomicamente con la maniglia inclinata e lo spruzzatore a collo d’oca per renderlo facile e pratico da usare. Il suo esterno in acciaio inossidabile con finitura a specchio lo distingue dagli altri bollitori con un design in acciaio inossidabile spazzolato.
C’è un coperchio a prova di fuoriuscita, quindi non devi preoccuparti che l’acqua sgorghi dalla parte superiore se versi troppo velocemente. La parte migliore di questo bollitore è l’acciaio inossidabile e lo spegnimento automatico.
Verdetto
È davvero così semplice. Scegli il Fellow Stagg ECG se vuoi il miglior interprete in questa categoria. Non è economico, ma non ti pentirai del tuo acquisto. Il miglior bollitore a collo d’oca per versare sopra il tuo pour over dipenderà dalle tue preferenze personali.
FAQ
Posso Usare Un Normale Bollitore Per Versare Il Caffè?
Sì, puoi usare un normale bollitore per versare il caffè. Troverai difficile versare alla stessa velocità, usando ogni volta la stessa quantità di acqua, e finirai per avere un caffè dal gusto diverso ogni giorno. Un bollitore a collo d’oca, o anche una pentola per versare sopra, non è un’opzione a meno che tu non voglia compromettere la qualità del tuo versamento. Si farà fare il vostro gusto del caffè migliore.
Cosa Rende Un Bollitore A Collo D’oca Superiore?
Poiché è più preciso quando si prepara il caffè manualmente, un bollitore a collo d’oca funziona meglio. Questo bollitore consente di controllare il flusso d’acqua (quantità e velocità) per ottenere risultati di versamento coerenti. E ricorda, la coerenza è fondamentale quando si tratta di preparare il caffè.
Cos’è Versare Sul Caffè?
Il caffè rovesciato è un metodo manuale per preparare il caffè. È utilizzato da baristi professionisti e dilettanti. Versare significa semplicemente versare acqua calda sul caffè appena macinato per estrarre il sapore dei chicchi di caffè. Versare sul caffè richiede caffè appena macinato, acqua calda, filtro e portafiltro.
