Le padelle in ghisa sono altamente raccomandate da molte persone. Ce ne sono diversi
vantaggi dell’utilizzo di pentole in ghisa e qui condividerò in breve.
- Una buona padella in ghisa ha un processo di riscaldamento uniforme. Per cucinare correttamente gli alimenti senza bruciarli, è necessario riscaldare ogni pezzo di cibo. Le padelle tradizionali non si riscaldano in modo uniforme e possono causare ustioni. Ma una padella in ghisa di buona qualità diffonderà il calore in superficie per cucinare correttamente e rendere l’oggetto gustoso.
- Una padella antiaderente è una buona scelta per le attività quotidiane in cucina. Ma la maggior parte delle padelle antiaderenti di bassa qualità contengono teflon che non fa affatto bene alla salute. Può causare reazioni chimiche con gli alimenti quando cucini in padella. Ma indovinate un po? Gli utensili in ghisa sono quasi naturalmente antiaderenti e ovviamente privi di sostanze chimiche. Puoi anche rendere la superficie di cottura più antiaderente usando un condimento adeguato.
- Le padelle in ghisa sono naturalmente antiaderenti, quindi le particelle di cibo non si attaccano. Non è necessario applicare nulla in più per rimuovere le particelle di cibo. È sufficiente lavare le particelle di cibo con acqua.
- La ghisa è un ottimo modo per fortificare il cibo. Le padelle in ghisa possono essere utilizzate per cucinare i pasti quotidiani se si soffre di carenza di ferro.
Diversi Tipi Di Padelle E Pentole In Ghisa
Le padelle e le pentole in ghisa possono essere suddivise in diversi tipi in base alla loro costruzione, forma e applicazione. La ghisa è il tipo più comune.
la padella può essere classificata in due tipi; Padella in ghisa smaltata e padella in ghisa non smaltata.
Le padelle in ghisa possono essere suddivise in due tipi in base alle loro caratteristiche di stagionatura. Esistono due tipi di padelle in ghisa: pre-stagionate e non stagionate.
Le pentole e le padelle in ghisa possono essere suddivise in oltre 15 tipi in base alle loro applicazioni e forme. Lo sono davvero.
- padella
- Piastra
- Forno olandese
- Padella Profonda
- Padella a cuneo
- Grigliata
- Teglia per muffin
- Tortiera scanalata
- Wok
- Padella
- Teglia/teglia per pizza
- Padella Di Cornstick
- Pentola in ghisa
- Macchina per waffle in ghisa
- Panini Press
- Tetsubin (bollitore per il tè in ghisa)
Pentole o forno olandese?
Molte persone chiedono quale sia meglio: un forno olandese o una pentola. Bene, in generale, entrambi gli articoli hanno lo stesso scopo. Entrambi servono per cucinare comodamente. Ma
quando si tratta di ulteriori vantaggi, un forno olandese sarà il migliore. I forni olandesi sono realizzati in ghisa e hanno coperchi ermetici. Le pentole convenzionali possono essere fornite con un coperchio in alluminio, acciaio inossidabile o rame e possono essere realizzate con un coperchio. I forni olandesi possono essere pesanti ma mantengono bene il calore.
I forni olandesi funzionano meglio se ami la cottura lenta. Mantiene il calore e cuoce bene. Questo è un ottimo strumento per la cottura al forno e la cottura al fuoco. Quasi tutti sono dotati di uno strato esterno smaltato mentre le pentole hanno uno strato di alluminio. Possono anche condurre bene il calore, ma possono reagire con i cibi acidi in un modo che non fa bene alla salute. Quindi, se sei d’accordo con i pesi massimi, è meglio avere un forno olandese invece delle pentole.
Fattori da considerare durante la scelta del miglior set di pentole o padella
Potresti aver visto un programma TV in cui lo chef sta preparando alcuni piatti deliziosi in una padella di ghisa e ti fa venire fame. Ora stai cercando il miglior set di padelle in ghisa e pensi di essere pronto a spendere abbastanza per un buon prodotto. Tieni presente che non tutti i prodotti costosi sono i migliori. È necessario esaminare le caratteristiche essenziali di una padella in ghisa o di un set di pentole. Ecco le caratteristiche principali che devi cercare.
- Dimensioni: come qualsiasi altro utensile da cucina, il dimensionamento è una parte cruciale di una padella, una pentola o persino un forno olandese in ghisa. Il cibo che intendi cuocere nella padella determinerà la dimensione. Sul mercato è disponibile una vasta gamma di taglie. Di solito parte da 15 cm e può arrivare fino a 38 cm. Le versioni più piccole sono ottime per la cucina informale. Se prevedi di usare la tua padella per eventi all’aperto, tuttavia, la versione più grande è migliore.
- Peso La ghisa è spesso considerata un peso massimo. Ci sono molte opzioni leggere per le padelle in ghisa sul mercato. Devi bilanciare tra il peso e le dimensioni. Le padelle più grandi sono pesanti e spostarle per una cottura regolare è difficile. Ogni volta che acquisti una nuova padella, vai alla pagina del prodotto, controlla il peso e decidi se è adatto a te.
- Non condito o pre-condito: prima di finalizzare una padella o un set di pentole in ghisa, dovresti considerare attentamente questa caratteristica. Ci sono padelle in ghisa sia non stagionate che pre-stagionate disponibili online. La cosa è semplice. I set pre-stagionati sono convenienti, ma costeranno di più. Ma quando il set di pentole non è stagionato, devi condirlo a casa. Tuttavia, il set di pentole in ghisa stagionata richiede anche la stagionatura dopo un certo periodo. Dopo aver condito la padella, non dovresti lavarla con il sapone o metterla in lavastoviglie.
- Smaltato e non smaltato: un set di pentole in ghisa smaltata è una scelta migliore se stai cercando una padella in alluminio pressofuso di facile manutenzione. Sono facili da pulire e puoi lavarli con acqua e sapone. Inoltre, le padelle smaltate sono adatte per cucinare cibi acidi. Questo vantaggio non è disponibile per gli articoli non smaltati. Ma lo smalto deve essere di buona qualità. Sono anche un po’ più costosi degli articoli non smaltati.
Tuttavia, non ci sono problemi se stai ordinando un articolo dall’elenco sopra. Questa recensione di pentole in ghisa ha incluso solo prodotti che offrono le migliori caratteristiche a un costo accessibile.
Padella In Ghisa Stagionata O Non Stagionata
Al giorno d’oggi, la maggior parte della padella in ghisa ha caratteristiche pre-stagionate. Cos’è una padella in ghisa pre-stagionata? Ciò significa che sono stagionati
dal produttore in fabbrica durante il processo di produzione. Lodge, come la maggior parte degli altri produttori, ha affermato che le loro padelle in ghisa pre-stagionate non richiedono condimento. Puoi usarli direttamente la prima volta senza condimenti. Devono ancora essere conditi leggermente per rendere la superficie antiaderente più liscia e resistente.
D’altra parte, devi condire una padella in ghisa non stagionata prima del primo utilizzo. Perché la superficie interna/di cottura di una padella in ghisa non stagionata non è antiaderente. Quindi il cibo verrà accatastato o bruciato durante la cottura. Anche la maggior parte della padella non condita ha una superficie così dura che non puoi cucinare il cibo la prima volta senza condimento.
Se non sai come condire le padelle in ghisa, puoi prenderne una condita. Hanno bisogno solo di un condimento minimo e molto semplice prima del primo utilizzo che chiunque può fare. Se sei un esperto di condimenti, una padella non condita è la scelta migliore. Puoi usare il tuo metodo preferito per condirli, ungerli e renderli antiaderenti tutte le volte che vuoi.
Come Prendersi Cura Di Pentole E Padelle In Ghisa
Anche se potresti avere la migliore padella in ghisa, non funzionerà al meglio se non ti prendi cura di essa. Anche l’aspettativa di vita delle padelle in ghisa è importante.
La padella si restringerà. Questi problemi possono essere evitati seguendo i suggerimenti di seguito.
- La prima regola per aumentare la durata di una padella in ghisa è non lavarla mai in lavastoviglie.
- Non mettere le pentole in ghisa nel microonde.
- Condisci bene la padella e leggi le istruzioni.
- Non utilizzare una spazzola ruvida per pulire la superficie.
- Per preservare la sicurezza del condimento, evitare di cuocere frequentemente cibi acidi.
- Prima di mettere la padella sul fuoco, assicurarsi che sia della giusta dimensione.
- Per la massima longevità, rimuovere immediatamente le particelle di cibo dalla superficie.
I Migliori Marchi Di Pentole In Ghisa Di Cui Ti Puoi Fidare
Ci sono molte marche sul mercato che offrono una vasta gamma di padelle in ghisa. È meglio acquistare da un marchio di fiducia se si desidera la migliore qualità. Chiedi ai tuoi vicini, amici o vai online per scoprire chi produce le migliori padelle in ghisa. Ecco i primi quattro marchi di pentole in ghisa, tra cui padelle, pentole e altri utensili da cucina.
- Lodge: questo è il miglior marchio americano di pentole in ghisa per padelle e altri utensili. Sono uno dei più antichi produttori francesi e producono prodotti di alta qualità da molti anni. Tutti i prodotti da loro vengono con la migliore costruzione e longevità.
- Le Creuset: uno dei marchi più antichi e popolari per i prodotti di pentole in ghisa smaltata. Sono principalmente famosi per i loro forni e padelle olandesi unici e costosi. I prodotti Le Creuset sono una buona scelta se stai cercando marchi francesi in ghisa.
- Victoria: Sebbene non sia un marchio più vecchio, producono pentole da cucina di alta qualità. Il loro miglior prodotto sono le pentole in ghisa. Hanno una vasta gamma di collezioni di prodotti da cui puoi scegliere quello desiderato.
Come Condire Le Padelle In Ghisa?
Suggerimenti sull’utilizzo di pentole in ghisa per la cucina quotidiana
Le padelle in ghisa possono essere difficili da usare per cucinare. Ma accade il più delle volte a causa della scarsa conoscenza del ferro da stiro. Ecco alcuni suggerimenti che possono semplificare la tua cottura con le pentole in ghisa.
- Prima di iniziare la cottura, utilizzare sempre l’olio d’oliva.
- Anche se i capi smaltati possono essere lavati in lavastoviglie, è meglio lavarli a mano.
- Le padelle in ghisa non devono essere esposte a temperature estreme.
- Per evitare che il cibo si attacchi alla padella, conditela regolarmente.
- Scegli sempre una cottura lenta che rende gli alimenti gustosi.
- Assicurati di conservare le pentole in ghisa asciutte.
Base Di Conoscenza Delle Pentole In Ghisa
Quanto sono sane le pentole in ghisa?
Come altre pentole antiaderenti o rivestite in teflon, la ghisa non rilascia tossine agli alimenti durante la cottura. La ghisa può essere utilizzata per cucinare con meno olio. E rilascia una piccola quantità di ferro nel cibo che è benefico per la tua salute.
Le pentole in ghisa sono migliori di quelle antiaderenti
La ghisa è superiore all’antiaderente per molte ragioni. In primo luogo, la superficie antiaderente di una padella in ghisa durerà più a lungo della padella antiaderente. In secondo luogo, la ghisa non rilascia sostanze chimiche nocive al cibo a fuoco alto come fa l’antiaderente. In terzo luogo, una padella in ghisa può durare diversi anni mentre una padella antiaderente può durare solo due-tre anni.
Le pentole cinesi in ghisa sono sicure?
I dati sulla sicurezza per qualsiasi prodotto in ghisa dipendono dalle materie prime utilizzate e dal processo di produzione.
Qual è la dimensione della padella in ghisa più popolare?
25 cm è la dimensione standard e più popolare della padella in ghisa. Questa dimensione è ideale per la maggior parte delle torte e delle ricette di cucina.
Perché Le Creuset è così costoso?
Le Creuset è una delle aziende più antiche. Sono famosi soprattutto per i loro forni e padelle olandesi smaltati. Usano materiali di prima qualità e garantiscono i loro prodotti. Quindi i loro prodotti sono costosi come un’azienda molto rinomata con prodotti di buona qualità.
Dove vengono prodotte le pentole in ghisa Lodge?
South Pittsburg, Tennessee, USA.
Cosa non dovresti cucinare in ghisa?
Sentirai l’odore di cose come aglio, formaggi puzzolenti, peperoni, frutti di mare delicati e cibi acidi.
La ruggine sulla ghisa è pericolosa?
Secondo Caroline Praderio, Foxnews afferma che la ruggine in piccole quantità non è pericolosa. (Anche la ruggine che si trova nell’acqua potabile non è considerata un rischio per la salute.
La ghisa è cancerogena?
La ghisa può causare il cancro se usata per troppo tempo.
L’aceto rimuove la ruggine dalla ghisa?
Sì. Applicare l’aceto bianco di base sulla padella/pentola in ghisa. La soluzione di aceto dissolverà rapidamente la ruggine.
Qual è il motivo per cui tutto si attacca alla mia padella in ghisa?
Forse stai usando meno olio/grasso per cucinare o la tua padella non è condita correttamente.
Ultime Parole
Ora sai quali pentole in ghisa sono le migliori e come scegliere quella giusta. Dall’elenco sopra dei 10 migliori set di pentole in ghisa, puoi scegliere chiunque. Per ottenere i migliori vantaggi, assicurati di ordinare direttamente dal commerciante.
Se pensi di dover ordinare qualcosa di diverso dall’elenco, segui le istruzioni per l’acquisto che ti porteranno al prodotto desiderato.
